C.W. Obels Plads er én af de mest centrale og kendte pladser i Aalborg, opkaldt efter tobaksfabrikant Obel, for her lå hans gamle fabrik. I dag er pladsen fyldt af caféer og restauranter – den mest specielle er Søgaards Bryghus. Det har til huse i pladsens største og mest markante bygning, tegnet i 1918 af den kendte arkitekt Hother A. Paludan, såmænd som Folkekøkken.

Tiden er løbet fra folkekøkkener, men den løber næppe nogensinde fra at lave og servere god mad og godt øl for folk. Den slags véd Claus Søgaard noget om og derfor var det oplagt, at han etablerede sig med det første bryghus i Aalborg – 20 år efter at byens hæderkronede bryggeri Urban lukkede.

Den første Søgaard-tapning fandt sted 13. august 2004 kl. 11.31!
Forud var gået en omfattende ombygning af det gamle hus, indretning af bryggeri midt i restauranten, samt ikke at forglemme: udvikling og brygning af øl!

Det er en imponerende oplevelse at se de store, tyske kobberkedler brede sig nede fra kælderen og op i stueetagen, hvor restaurant, ølcafé og butik findes. At følge de mange, mange meter, altid nypudsede, kobberrør og ikke mindst at se når brygmesteren i ny og næ udvikler øllet ved at hælde hemmelige ingredienser i kedlerne eller ved simpelthen at tjekke processen på en computer.

Men ikke kun selve bryggerianlægget pynter i Søgaards Bryghus. Der er kælet for detaljerne i interiøret med lamper fra Holmegaards Glasværk og med en mængde vægrelieffer skabt til stedet af glaskunstneren Hanne Thomsen, også kaldet Mosekonen.

Nu besøger man jo ikke Søgaards Bryghus for blot at se – det handler om at pirre og/eller tilfredsstille smagssansen. Øltavlen opremser ikke mindre end 18 øl-sorter. Ofte kommer bryggeren med en mundsmag af en af de helt nye opfindelser – med entusiasmen lysende ud af øjne.

Både Claus og hustruen Lisa er kokke og det kan ses på menukortet. De har ikke selv tid til at stå i køkkenet hele tiden, men deres glæde ved friske og gode råvarer og kravet om høj kvalitet skinner igennem. Alligevel lykkes det at holde moderate priser i sortimentet, der naturligvis skifter med årstiderne.

I 2005 etablerede man sig med et højteknologisk tapperi i en lille nabogyde. Her tapper man naturligvis til sig selv, men også til andre bryggerier, specialbutikker og flere supermarkedskæder.

Distributionen foregår over hele landet ved hjælp af firmaet "One Pint".

Hverdagen i Bryghuset garneres med events året rundt: sommermusik på torvet, oktoberfest og andre ting – året rundt ølsmagninger og rundvisninger. Nåja, og så et projekt som Egtvedpigens Bryg.